おせち料理

BLOG 行事食レシピ

レシピ*たたきごぼう

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。   ごぼうは根を深く張るため、家族や家業が土地に根づいて代々 ...

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レシピ*田作り

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。     田作りには、五穀豊穣の願いが込められていま ...

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レシピ*紅白なます

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。   紅白なますは、色合いと形が祝いの飾りに使用する水引き(み ...

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レシピ*圧力鍋で煮るから時短!黒豆

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。   邪気払いの意味がある黒豆。 また、マメ(豆)に働いて暮ら ...

BLOG ハレの日ケの日

おせち料理とは?種類と由来を知ろう

年末になり慌ただしく時間が流れる中、母は台所でせっせとおせち料理を作ってくれていました。   黒豆を煮る匂い、 ...

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