行事食レシピ

子どもと楽しみながら行事食に挑戦できるレシピをご紹介します。

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レシピ*お汁粉

    鏡開きとは?     鏡開きとは、年神様にお供えした鏡餅を下げて食べる行 ...

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レシピ*たたきごぼう

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。   ごぼうは根を深く張るため、家族や家業が土地に根づいて代々 ...

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レシピ*田作り

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。     田作りには、五穀豊穣の願いが込められていま ...

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レシピ*紅白なます

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。   紅白なますは、色合いと形が祝いの飾りに使用する水引き(み ...

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レシピ*圧力鍋で煮るから時短!黒豆

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。   邪気払いの意味がある黒豆。 また、マメ(豆)に働いて暮ら ...

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夏越の大祓と水無月のレシピ

水無月(みなずき)という、和菓子をご存じですか?   6月の旧暦名がついた水無月は、小豆を散らして三角形に切っ ...

玄米ごはんレシピ 行事食レシピ

玄米七草がゆの炊き方

皆さんは、七草がゆを食べますか?     1月7日の朝に七草がゆを食べる習慣は、なんと江戸時代に広ま ...

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