発芽玄米の作り方

玄米には毒がある！発芽玄米はすごい: 玄米は自宅で発芽させよう

せっかく食べるのだからおいしくいただくだけでなく玄米がもつパワーを発揮させたいですよね。私は、玄米を発芽 ...

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2021/1/11

二十四節気のこと

今回は、二十四節気について勉強してみました。二十四節気”にじゅうしせっき”とよみます。立春、春分、夏至など、季節を表す言葉は聞いたことがあると思います。二十四節気は、季節の移り変わりを知る目安になります。二十四節気とは？二十四節気とは、地球から見た太陽の位置をもとに、１年を２４に分けられています。まずは、1年を春夏秋冬の4つの季節に分けます。そして、さらにそれぞれを6つに分けたものです。「節（せつ）または節 ...

BLOG 行事食レシピ

2021/1/13

レシピ＊お汁粉

鏡開きとは？鏡開きとは、年神様にお供えした鏡餅を下げて食べる行事です。年神様のパワーが宿った鏡餅を食べて一年の無病息災を願います。ママちゃん一般的に鏡開きは、毎年１月１１日です。鏡開きのおもちをお汁粉で食べるイメージがありますが、なぜ、お汁粉なのでしょうか？お汁粉に使われる小豆がポイントです。小豆のように赤い色の食べものは邪気を払うと考えられていたからだと ...

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2020/12/30

新年のごあいさつ　2021

新年あけましておめでとうございますこどもが産まれてから毎年実家に帰って過ごしていましたが、今年は、帰るのを諦めました。毎年母に甘えておせち料理を作ったことがありませんでしたが、このお正月はおせち料理作りに挑戦しました。母が私にしてくれてきたように、私もおじょうに作ってあげたいと思うのが一番でした。こういう風に、大切な人のために伝えたい思いを込めて作る料理はステキだなって再認識できました。 ...

BLOG 行事食レシピ

2020/12/30

レシピ＊たたきごぼう

おせち料理には、それぞれステキな意味があります。ごぼうは根を深く張るため、家族や家業が土地に根づいて代々続くという意味を持ちます。ごぼうをたたいて開くことから開運の意味が込められます。我が家のおせちにはたたきごぼうは登場しないのですが、おせち料理の由来などを調べているうちに、ぜひ作ってみよう！！と思い挑戦してみました。おせち料理については、こちらの記事を覗いてみてくださいね。たたきごぼうのレシピ & ...

発芽玄米の作り方

玄米は自宅で発芽させよう