玄米に合うおかずレシピ

日常備蓄の一つとして、ひじきと大豆のドライパックをストックしています。 日常備蓄が災害時の備蓄食料にもなるので、食べなれ ...

立派なハタケシメジが手に入った日、ちょうどから揚げを作る予定だったので 一緒にから揚げにしてみたら、、、、   ...

  最近のサツマイモって甘くて美味しいですよね。 焼き芋やふかしたサツマイモはそだけで、スイーツ感覚で食べれま ...

おいしそうな緑だいこんが手に入ったので、サラダを作ってみました。 緑だいこんは、別名ビタミンだいこんと呼ばれるくらい普通 ...

野菜もたっぷり摂れて切り干し大根シャキシャキ食感で食べ応えあります。 甘酒を隠し味に入れることでやさしくてまろやかになり ...

野菜がたっぷり食べられるラタトゥイユを、塩麴と味噌でほんのり和風に作ってみました。     塩麴を入 ...

大根の皮捨てていませんか？   ビタミンCや食物繊維、アミノ酸やルチンなど大根の皮をむいて食べるよりも栄養素が ...

一晩戻した大豆と具材を合わせてお鍋に入れてコトコト炊くだけなので、時間はかかりますが簡単でオススメなメニューです。 &n ...