体の中からきれいをサポート

  玄米とはもみがらを取り除いた状態のお米です。 白米は、玄米からぬか層と胚芽が削られます。     しかし、ぬか層と胚芽には ビタミン、ミネラル、食物繊維が 豊富に含まれています。             そもそも玄米とは? 詳しくは、こちらで!    

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玄米食はシンプルでOK

  玄米食と聞くと、難しそうに思いませんか?   でも、日々の食事でごはん(白米)を炊いて食べている人には、難しいことはありません。     手間がかかるように感じる玄米食のコツも慣れてしまえば、自分のライフスタイルに組み込むことができます。       玄米は白米に比べ、栄養価が高いのがpointです。   だからこそ、食事の基本は 玄米ごはん + 具だくさん味噌汁 で、OKなのです。   これだけで基本メニューと ...

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白米を玄米に変える!

  白米を玄米に変えると、どうなるのでしょうか?   白米では削られてしまっているビタミンやミネラルなどの栄養素もまるごと摂取することができます。       白米に比べると ビタミンB1は5倍         ビタミンEは14倍         食物繊維は6倍     栄養価の比較 参考:「五訂増補 日本食品標準成分表」※玄米を100としてグラフ作成     白米は食べやすく消化しやすいですが、栄養素が削られていま ...

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