こめ子

かぁちゃん玄米マイスターが、玄米にや食事などについて考えたことをまとめてみました。

銘柄と味の特徴

おいしい玄米の選び方

2019/2/13

銘柄と味の特徴を知ると玄米選びが楽しくなる

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き こめ子です。   最近はお米もブランド化されていますよね。 お米といえば、コシヒカリ!!という人が多いかもしれません。 コシヒカリは、甘みともっちり食感が好まれ人気の高い品種で全国の作付面積のシェア約4割、コシヒカリ系統を含めるとなんと約9割を占めます。 ですが、お米はコシヒカリだけではありません。 今回は、銘柄と味の特徴について記事を書きました。     この記事の要点 玄米の美味しさと成分 主な銘柄の特徴 お米の食味を決める要 ...

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