ママちゃん
こんにちわ✿
食べることが大好き こめ子です。
おせち料理には欠かすことができない、豊作を願う意味のこもった田作りは香ばしく甘みのあるごまめが病みつきになります。
今回は、優しい甘みがおいしい、おしるこのレシピを書きました。
この記事の要点
- 田作りの作り方
おせち料理には、それぞれステキな意味があります。
田作りには、五穀豊穣の願いが込められています。
出汁が好きなおじょうちゃんが、田作りを作っていたら何度もよってきました（笑）
今回は田作りの作り方を書きますのでお付き合いくださいね。
くっついてしまったので改善の余地があるレシピですが、、、
ママちゃん
おせち料理については、こちらの記事を覗いてみてくださいね。
行事食
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田作りのレシピ
材料
田作り（ごまめ） ３０g
醤油 大２
みりん 大３
砂糖 大２
つくり方
step
1炒る
田作りをフライパに入れて、弱火で炒ります。
ポキッと折れるくらいが目安です。（３０gだと８～１０分くらい）
炒り終わったら、ざるなどに移し冷ましておく。
step
2味付け
調味料をフライパンにいれ火にかけます。
とろみがついたら、炒った田作りを手早く絡めます。
step
3冷ます
クッキングペーパーに広げて冷まします。
