こめ子

かぁちゃん玄米マイスターが、玄米にや食事などについて考えたことをまとめてみました。

玄米の炊き方

おいしい玄米の炊き方

2019/3/12

鍋で玄米を美味しく炊く方法

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き こめ子です。   土鍋も圧力鍋もない。 でも、玄米は炊けます。   普段煮物に使う鍋だって玄米を炊くことができるのです。 炊飯器の炊上りに近いですが、水加減も火加減も調整できるので、自分好みにカスタマイズしやすいです。   今回は、鍋で玄米を炊くポイントを記事に書きました。     この記事の要点 鍋で玄米を炊くポイント     玄米を炊くためにわざわざ土鍋や圧力鍋を買わなくても、普段煮物な ...

おいしい玄米の炊き方

2019/3/11

圧力鍋で玄米を美味しく炊く方法

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き こめ子です。   圧力鍋で玄米を炊くと、柔らかくモチモチに炊きあがるのが魅力です。 圧力鍋で炊いた玄米を食べると、ボソボソで硬いと思われがちな玄米のイメージがガラリと変わると思います。   今回は、圧力鍋で玄米を炊くポイントを記事に書きました。     この記事の要点 圧力鍋で玄米を炊くポイント         玄米はぼそぼそしていておいしくない。そんなイメージがあるかもしれません ...

おいしい玄米の炊き方

2019/3/1

土鍋で玄米を美味しく炊く方法

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き こめ子です。   土鍋でご飯を炊くとなると、なんだか難しそうですよね。 ですが白米もそうですが、土鍋で炊いたご飯はとってもお米の味を感じることができると思いませんか? ちょっと火加減が難しいのですが、自分なりの炊き方をマスターすれば家でもおいしい土鍋ごはんが食べられます。   今回は、土鍋で玄米を炊くポイントを記事に書きました。     この記事の要点 土鍋で玄米を炊くポイント       ...

おいしい玄米の炊き方

2019/2/25

炊飯器で玄米を美味しく炊く方法

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き こめ子です。   炊飯器で玄米を炊く最大のメリットは簡単・手間いらずということです。 最近は、玄米モードがついている炊飯器も多くあります。   今回は、炊飯器で玄米を炊くポイントを記事に書きました。     この記事の要点 炊飯器で玄米を炊くポイント         玄米を自分で炊くのは、難しそう。 ですが、白米と同じように炊飯器でも玄米を炊くことができます。 炊飯器でも自分でおい ...

おいしい玄米の炊き方

2021/5/15

玄米の炊き方の基本(籾より~浸水まで)

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き こめ子です。   玄米を炊くのはちょっと難しそう。 そんなイメージがありますが、ちょっとコツをつかめば難しいことはありません。   今回は、玄米を炊くための下準備について記事を書きました。   この記事の要点 玄米をおいしく炊くための下準備 籾より 玄米の洗米の方法         玄米を自分で炊くのは、難しそう。 そう思っている方は多いのではないでしょうか?   白米に比べると、 ...

おいしい玄米の炊き方

2019/2/25

玄米のおいしい炊き方

炊飯器 鍋 土鍋 圧力鍋   ママちゃん玄米を炊くのは難しいように感じますが、基本は白米と同じです。     玄米を炊くのは難しいように感じますが基本は白米と同じように、量る→浸す→水加減→炊くです。   まず、玄米をおいしく食べるための下準備をまとめてみました。   玄米を炊く準備           ママちゃん玄米は、どの調理器具で炊くのかで味が凄く変わります。   どの調理器具で炊くのかだけ ...

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