こめ子

かぁちゃん玄米マイスターが、玄米にや食事などについて考えたことをまとめてみました。

宅配

坂ノ途中は、おいしいだけじゃない!こどものつまみ食いが止まらない野菜の宅配サービス

ママちゃん

こんにちわ✿

食べることが大好き こめ子です。

 

新鮮でおいしい野菜をみつけると嬉しくなりませんか?

このお野菜、どうやって食べるんだろう?って調べたり生でかじってみたり。

 

そんな些細な幸せを届けてくれる宅配サービスを見つけたので紹介します。

 

今回は、環境負荷の小さい農法で元気に育ったお野菜を届けてくれる坂ノ途中について書きました。

 

 

この記事の要点

  • 野菜の宅配サービス「坂ノ途中」とは

 

 

美味しい野菜を食べるとまた食べたいと思いませんか?

 

私が、今まで『おいしいぃー』と思った野菜の多くは、無農薬や化学肥料を使わず農家さんが大切に育てた野菜でした。

 

そして、『おいしいぃ~』を感じる野菜は本来の味わいや甘みなどをしっかりと感じることができました。

 

 

私のこどもは、食べることができる野菜がまだまだ少ない現状です。

 

でも、たくさんのことに興味を持ち始めているお年頃なので興味をもった野菜に挑戦してもらうタイミングを探っています。

 

 

頑張って挑戦してみた野菜が、おいしいぃ~と感じる野菜であれば食べられる野菜が増えるかもしれない!

 

 

こどもが興味を持ってくれそうな野菜ないかな~と、調べていると野菜の宅配サービスを営んでいる坂ノ途中さんをみつけました。

 

こどもが興味を持ってくれそうなちょっと珍しい野菜とか入ってるかな?と思い初回限定のお試しセットを購入してみました。

 

今回は、野菜の宅配サービス「坂ノ途中」について書きますのでお付き合いくださいね。

 

 

実際にお試しセットを注文して食べてみたら、久しぶりにおいしいぃ~と感じる野菜さんたちに出会えたのでご紹介したいと思います。

 

ママちゃん

 

 

 

 

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坂ノ途中公式サイトをチェック

 

 

 

【坂の途中】の想いに共感

坂ノ途中パンフレットより

坂ノ途中パンフレットより

 

坂ノ途中は「100年先も続く農業を」をメッセージに掲げ、環境への負荷の小さい、持続可能な農業を広めるために活動している京都の会社です。

 

私が、坂ノ途中に興味を持ったのは、坂ノ途中の想いを感じたからです。

 

便利になった現代の影響を、良くも悪くもダイレクトに受けているこどものために何かできることはないだろうか?そう考えることがあります。

 

坂ノ途中の農業と自然の大切な関係への想いと、私が感じている現代社会のこどもたちへの影響への不安と重なる部分があり、坂ノ途中の取り組みとても興味を抱きました。

 

 

未来からの前借り、やめましょう

現代農業は、今、この瞬間のコストは縮減できるし、安定した多くの収穫が期待できます。
でも、その一方で、環境への負担は確実に積み重なり、水質汚染や土壌の劣化を招いています。
エネルギーもたっぷり使います。生物多様性は損なわれていきます。
つまり今の農業の効率性の高さは、未来に目を向けないことで実現されているという側面があるのです。
私たちはそのかたちを変えたいと思っています。
未来からの前借りをしない農業を広げていこうとしています。

※坂ノ途中公式サイト「私たちの考え」より抜粋

 

 

私たちが食べている野菜は、未来の負担を増やしている。

 

そんな風に考えたことありますか?

 

農薬や化学肥料に大きく依存した現在の農業では、たしかに「いま」のコストを削減することがでるかもしれません。

それに、使用しないよりも安定した収穫も見込むことができ、収穫量も増やせるでしょう。

 

 

農薬を使用した栽培を続けていると、有機物を分解し栄養分を補給してくれる微生物たちもいなくなり、土は痩せてしまいます。

 

土が痩せてしまっては野菜が育ちません。

 

そこで、即効性のある化学肥料に頼ることになります。

 

ですが、化学肥料に頼って農産物を育てると、また弱い農産物が出来上がってしまい農薬を使うという負のサイクルとなります。

 

このサイクルでいいのでしょうか?

 

 

坂ノ途中は、環境負荷の小さい農業の普及を目指す取り組みを行っていると知り、とても興味をもちました。

 

ですが、未来からの前借りをやめるためには、農薬・化学肥料への依存度をなくし、土づくりを主体とした農業を季節や土質に合わせて展開できるパートナーの農家さんがいなくては始まりません。

 

 

パートナーの農家さんは勉強熱心!

坂ノ途中のパートナー農家さんたちは、有機農業など、農薬や化学肥料への依存度を減らした農業や、気候や土質に合わせた栽培スタイルを志す人がとても多いそうです。

 

 

情熱をもって技術を学び、日々の創意工夫を怠らない熱い想いを持っている方々です。

そんな農家さんに大切に育てられた農産物はかなり高い品質を持つのですが、最大の弱点があります。

 

自然とともに大切に育てられる野菜たちは、虫や病気、天候の影響を受けやすく収穫量が不安定になりがちなため、販路を確立できないのです。

 

そこで、坂ノ途中の出番なのです。

 


坂ノ途中は、農家さんに大切に育てられた野菜の収穫は少量で安定しないというデメリットを補い、良い農産物が販売できるしくみを作りました。

 

 

坂ノ途中が作っているサイクル

坂ノ途中パンフレットより

 

 

一生懸命まっずぐ頑張っている人たちの努力が無駄にならないこのサイクルがとても興味深いです。

 

どんなにいい食材があっても売る場所がなければ、誰かに食べてもらうことができないのです。

 

売る場所を見つけるというのは、とても大変なことなのです。

なので、頑張って野菜を作っている農家さんにかわり坂ノ途中さんが野菜を販売しています。

 

 

坂ノ途中から野菜を買うことが、頑張る農家さんを応援できるというのも素敵なことですね!
ママちゃん

 

 

 

 

【坂の途中】の宅配サービス

 

ママちゃん
坂ノ途中のお野菜セットは、基本的にその季節にとれる旬のものが届きます。

 

 

季節の自然な流れに合わせて栽培することで虫や病気の害を小さく抑えることができます。

そして、季節に合った野菜を栽培することで暖房設備などで温度調節を行う多ための大量のエネルギーも抑えることができます。

 

旬の食べ物を食べることは、環境にやさしいだけでなく体を冷やしたり温めたり、体調の管理にもとても重要なことです。

 

坂ノ途中から届くおいしい旬野菜を食べながら、自然と体の調子も整えられるのもよいですね。

 

お野菜セットの合計料金

 

坂ノ途中の旬のお野菜セットの定期宅配では、サイズと配達頻度を選ぶことができます。

 

ポイント

◆サイズ:S・M・L
◆頻度:毎週・隔週(2週に1回)

※ご利用中のお届け頻度やサイズの変更も可能

 

 

 

1回きりのお届けでも注文できる!

定期宅配だと使いきれるか心配、受け取りできる日時が不安定だから定期宅配はハードルが高い!そんな方にも優しいです。

定期宅配セットからサイズを選んで注文が可能です。

 

 

 

 

毎月どんなお野菜が届くのか公式サイトで確認できる。

 

11月のお野菜セットの例です

坂ノ途中お届け野菜の一例

坂ノ途中公式サイトより

 

「今週のお野菜ラインナップを見る」をみると、今週のお野菜ラインナップを確認することができます。

 

毎回、どんなお野菜が届くのかホームページからも確認することができるのも便利ですね。

 

 

 

 

 

 

実際に注文してみました

坂ノ途中のお野菜を試してみたいけど、どんな野菜が届くのかどんな状態で届くのか心配な方のために、私が実際に注文してみた内容をお伝えしたいと思います。

 

写真とあわせてご紹介します。

 

参考になればうれしいです。

 

 

2019年11月に注文してみた内容

 

箱を開いてみるとこんな感じで箱の大きさに切られた新聞紙がかぶせられていました。

 

 

何が入っているかワクワクしながら新聞紙をめくってみると、JASマークのついたホウレンソウが登場しました。

 

 

 

小松菜、ホウレンソウ、緑だいこん、人参、さつま芋、ハタケシメジの6種類の野菜が入っていました。

さつまいもは袋には入っていませんでしたが、ほかの野菜はそれぞれ個別包装されていました。

 

これが、今回届いたお野菜さんたちです。

↓↓↓↓↓↓

 

 

圧倒されたのが、葉物野菜の鮮度です。

葉もシャキーンとしていて新鮮だぜ!と、ものすごくアピールされました(笑)。

このお野菜さんのアピールに、いつも葉物野菜を食べない我が家のこどもも手を伸ばしました。

 

 

おじょう
ちょっと、ちょうだい!

 

 

と、葉っぱをちぎって口に入れていました。

 

 

そうそう、私が求めていたのはまさにこれです!!

 

この姿に感激して、これだけでも、今回お試しセットを注文してよかったなぁって実感した瞬間でした。

 

 

 

同封されていたパンフレットです。

 

 

定期宅配の案内や取扱商品の案内ほのかにレシピが書いてある冊子もありました。

 

November 2019と表紙に書かれていたので、毎月変わるのかな?ってこれもワクワクするポイントでした。

 

そして、届いたお野菜さんの名前と生産者、コメントの紙も入っていました。

 

 

生産者さんがきちんと明記されているのも私的には好感度ポイントが上がりました。

 

あと、コメントでどんな調理方法がおすすめなのかも書かれていたのでそれを参考にレシピを考えることができました。

 

 

坂ノ途中から届いた野菜を食べてみた。

まずは、我が家のこどもが一番に興味を示した小松菜です。

今は葉物野菜を食べないので、スムージーにしてみました。

 

小松菜、バナナ、甘酒、豆乳を使った小松菜のスムージーです。

 

 

 

スーパーで買う小松菜よりも、しっかりとした小松菜の味がしたにも関わらず、おかわりコールが止まらなくなりました(笑)

 

小松菜を使ったレシピに何度か挑戦しているのですが、口に運んでくれたことも、食べてくれたことはありません。

 

今回、小松菜の味が嫌いなわけではないんだな~という発見ができたのでうれしかったです。

 

 

 

 

 

我が家のおやつといえば焼き芋なんですが、坂ノ途中のおいもはふかすだけでまるでスイートポテト。

 

 

 

このお芋、ねっとりとしてて甘みが強くスイーツのような感じでした。

 

全部食べてしまいたい衝動を抑えて、夜のおかずの一品にしました。

 

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最近の人参は、においも味も控えめなものが多くないですか?

 

でも、坂ノ途中から届いた人参は、皮をむいた瞬間から人参の香りがしっかりとします。

人参が好きな我が家のこどもは、台所で人参を切っているのを見つけるとつまみ食いしにきます。

 

 

今回も、つまみ食いにやってきたのですが、おいしすぎて人参を切っている私にぴったりとはりついてつまみ食いし続けていました(笑)

 

 

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商品紹介の紙をみて、ハタケシメジという名前をしったキノコです。

 

初めましてのキノコだったので何をして食べたらいいのか悩んだのですが、油と相性がいいとコメントに書かれていたので唐揚げがおかずの日に一緒に唐揚げにしてみました。

 

キノコの唐揚げは食べたことがなかったので、一口食べるまで恐る恐るだったのですが、歯ごたえシャキシャキでめちゃウマな一品でした。

 

 

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今回届いたどのお野菜も野菜本来の味がしっかりしていてとっても美味しかったです。

 

鮮度のいいおいしい野菜が食べられるのってすごく幸せなことだなぁって思いました。

ママちゃん

 

 

坂ノ途中の野菜は、こどもと楽しめるだけじゃない

 

ちょっとおおげさに書いてしまいました(汗)

 

ですが、坂ノ途中から野菜を購入するということは、安心して食べられるおいしい野菜が届くということだけでなく、未来の農業の形を応援できることにもなります。

 

 

自分一人でできることは少ないのかもしれません。

 

ですが、自分ができることをやることが、これから先を生きていく人たちへの負担を減らすことができるのなら素敵なことではないかと感じています。

 

 

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