レシピ＊緑だいこんと人参のごまごまサラダ

ママちゃん

こんにちわ✿

食べることが大好き　こめ子です。

 

新鮮でおいしい野菜が手に入ると嬉しくなりませんか？

普段あまり手に入らない野菜が手元にあると、何して食べようかな~ってワクワクしちゃいますよね☆

 

今回は、ビタミンC豊富な緑だいこんと使ったレシピを書きました。

 

おいしそうな緑だいこんが手に入ったので、サラダを作ってみました。

緑だいこんは、別名ビタミンだいこんと呼ばれるくらい普通のだいこんよりもビタミンCを多く含んでいます。

せっかくビタミンCが豊富なお野菜なので生のままいただけるサラダにしてみました。

今回は緑だいこんと人参のゴマサラダの作り方を書きますのでお付き合いくださいね。

もちろん普通のだいこんでもおいしいサラダです。！

ママちゃん

緑だいこんと人参のゴマサラダの作り方

材料

緑だいこん　１/２～１本（小さめサイズ）

人参　　１本（小さめサイズ）

すりごま　　大さじ２

マヨネーズ　大さじ２

甘酒　　　　大さじ１
醤油　　　　小さじ１
ごま油　　　小さじ１

酢　　　　　小さじ２

 　つくり方

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1下準備

だいこん人参をきれいに洗い皮をむきます。

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2薄くスライスする

ピーラーを使い長めに薄く削ります。

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3ドレッシングを作る

の調味料をすべて混ぜ合わせます。

甘酒がなければ砂糖でもOKです。

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4混ぜる

3で作ったドレッシングと2で薄く削った野菜を混ぜ合わせます。

もう少しゴマ感を感じたい場合は、練りごまを少しプラスしてもおいしいです。

油が気になる方は、ごま油を入れなくてもおいしいです。