こめ子

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   炊飯器で玄米を炊く最大のメリットは簡単・手間いらずということです。 最近は、玄米モードがついている炊飯器も多くあります。   今回は、炊飯器で玄米を炊くポイントを記事に書きました。     この記事の要点 炊飯器で玄米を炊くポイント         玄米を自分で炊くのは、難しそう。 ですが、白米と同じように炊飯器でも玄米を炊くことができます。 炊飯器でも自分でおい ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   玄米を炊くのはちょっと難しそう。 そんなイメージがありますが、ちょっとコツをつかめば難しいことはありません。   今回は、玄米を炊くための下準備について記事を書きました。   この記事の要点 玄米をおいしく炊くための下準備　籾より 玄米の洗米の方法         玄米を自分で炊くのは、難しそう。 そう思っている方は多いのではないでしょうか？   白米に比べると、 ...

炊飯器 鍋 土鍋 圧力鍋   ママちゃん玄米を炊くのは難しいように感じますが、基本は白米と同じです。     玄米を炊くのは難しいように感じますが基本は白米と同じように、量る→浸す→水加減→炊くです。   まず、玄米をおいしく食べるための下準備をまとめてみました。   玄米を炊く準備           ママちゃん玄米は、どの調理器具で炊くのかで味が凄く変わります。   どの調理器具で炊くのかだけ ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   お米を買う時に、どのような基準で選んでいますか？   銘柄？値段？ この２つの要素はとても大きいですよね。   ですが、玄米に興味をもったからこそ自分が食べるお米の栽培方法について知り、納得して選んで欲しいと思います。   今回は、お米の栽培方法について記事を書きました。     この記事の要点 米の栽培法     毎日食べるお米なので購入する時に味だけでなく値段 ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   最近はお米もブランド化されていますよね。 お米といえば、コシヒカリ！！という人が多いかもしれません。 コシヒカリは、甘みともっちり食感が好まれ人気の高い品種で全国の作付面積のシェア約4割、コシヒカリ系統を含めるとなんと約９割を占めます。 ですが、お米はコシヒカリだけではありません。 今回は、銘柄と味の特徴について記事を書きました。     この記事の要点 玄米の美味しさと成分 主な銘柄の特徴 お米の食味を決める要 ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   玄米には体に必要なビタミン、ミネラルなどの豊富な栄養素が含まれていますが、硬くて消化が悪く玄米初心者さんには馴染めないかもしれません。 もちろん玄米が一番おすすめですが、白米を食べていた人が白米を3分づきに変えてみるという第一歩はとても大切なことだと思います。   今回は、玄米の栄養素を残しながら食べやすくした分づき米をどうやって選ぶかを記事を書きました。     この記事の要点 分づき米とはなにか？ ...

選び方 分づき米 銘柄と味の違い 栽培方法   玄米は、どのように玄米を選ぶとよいのでしょうか？ふーむ   ママちゃん玄米を選ぶポイントもいくつかあります。 まずは、少量を購入して食べてみることをおすすめします。   でも、玄米食べたことないから いきなり主食を変えるのはハードル高いな、、、ふーむ     ママちゃん玄米から白米にするときに削ってしまう糠層にはたくさんの栄養素が含まれます。 ですが、白米を食べていた人にとっては栄養たっぷりの糠層に硬さを感じ ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   玄米を食べるなら、おいしい玄米を食べたいですよね！   今回は、私が考えるおいしい玄米を選ぶポイントをご紹介する記事を書きました。     この記事の要点 おいしい玄米を選ぶポイント おいしい玄米の見分け方     玄米を食べ始めると、白米が物足りなく感じます！ 炊き方や調理器具によっても味が全然違うんです。     玄米を食生活に取り入れると、いろんなことに変化 ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   玄米食を始める前に、不安はありませんか？ どんなに魅力的な食材であっても不安を抱きながら食べ続けるのはよくないと思っている　こめ子です。   今回は、玄米ついてよく見かける疑問をまとめてみました。   この記事の要点 玄米は消化に悪いの？ どこで購入すればいいの？ 玄米には農薬が付着している？ 玄米食は貧血になるのでは？ 毎日、毎食食べないといけないの？ 幼児が食べても大丈夫？     今回は ...

ママちゃん こんにちわ✿ 食べることが大好き　こめ子です。   最近は、白米以外のお米を食べる人が増えましたね。   そうなんです！ 白いお米だけがお米じゃないんです。     今回は、今食べているお米がどんな状態のお米なのか、どんな栄養があるのかを知るお役に立てればと思い記事を書きました。     この記事の要点 玄米とはなにか？ 分づき米とはなにか？         お米は、加工の方法で様々な種類に分か ...